【丹麥 | 屋頂上的城市農場！】
哥本哈根作為歐洲最綠色的城市，提出了多種因應氣候問題解決之道，也不斷在思考有沒有適合全球的綠色生活方式。
在 2014 年的春天，丹麥第一座屋頂農場 ØsterGRO 就此誕生了，灰色的水泥屋頂被翠綠的草皮覆蓋，在志工的幫助下菜園逐漸成形，他們還建起溫室、養殖蜂箱及家禽，並發展成戶外廚房提供人們季節性料理，露臺也成了舉辦研討會跟派對的好地方。
在幾乎與食物根源斷了聯繫的現代，ØsterGRO 扮演的不只是城市中的綠洲，更是一個知識教育平台，給予遊客及對農業有興趣的民眾有互相啟發的機會，如今 ØsterGRO 已有了 40 處屋頂農場，為永續的生活方式繼續傳播綠色種籽。
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Photo credit：oestergro.dk、FoodReason
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